新鲜黄花菜的烹饪方法

2026-05-09

主料：黄花菜300克。 辅料：腰果50克、尖椒1个、红尖椒1个、猪里脊肉300克、食盐5克、姜粉5克。 步骤： 1、新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了； 2、再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟； 3、先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟； 4、加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味； 5、最后加入腰果拌匀出锅...