新鲜黄花菜的烹饪方法
- 来源：互联网
- 发布时间：2026-05-09 03:18:59
主料：黄花菜300克。
辅料：腰果50克、尖椒1个、红尖椒1个、猪里脊肉300克、食盐5克、姜粉5克。
步骤：
1、新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了；
2、再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟；
3、先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟；
4、加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味；
5、最后加入腰果拌匀出锅。
主料：黄花菜300克。
辅料：腰果50克、尖椒1个、红尖椒1个、猪里脊肉300克、食盐5克、姜粉5克。
步骤：
1、新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了；
2、再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟；
3、先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟；
4、加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味；
5、最后加入腰果拌匀出锅。
