爆炒螺丝肉最正宗的做法

2026-05-08

正宗爆炒螺丝肉的制作方法步骤如下； 1、螺丝肉清洗两三遍后用清水泡洗，摘去肠杂，再加1勺盐浸泡十五分钟，清洗干净后备用。 2、将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水。 3、将鲜红椒、姜、蒜籽切粒，青蒜切小段。 4、锅热油，放入红椒、姜、蒜爆香。 5、放入焯好的螺丝内一起翻炒，放盐、酱油调味炒匀。 6、放入蒜段、淋入香油即可出锅...