常见的米有哪些

2026-05-08

1、白米：呈半透明卵圆形或椭圆形，米粒膨胀性小，但黏性大。 2、小米：又称粱米、粟米、粟谷。富含蛋白质、脂肪、醣类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。 3、糯米：因其香糯黏滑，常被用来制成风味小吃，如肉粽、米糕、油饭、麻糬、年糕等。 4、糙米：糙米是稻米脱壳后的米，保留了粗糙的外层（包含皮层、糊粉层、胚芽），颜色较精制白米深...

米的种类都有哪些

2026-05-07

米的种类有大米、黑米、糯米、糙米、小米和薏米六种。 1、大米：大米的产生主要是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等一系列工序后制作而成，是人们的主要粮食。 2、黑米：黑米是黑稻经过加工后而产生的物质，属于籼米或者粳米。黑米的外观呈长椭圆形，稻壳呈灰褐色，粒型有籼、粳两种。 3、糯米：是糯稻脱壳后的米，黏性小吃的主要原料，比如粽、八宝粥、各式甜品等，糯米也是甜米酒的主要原料。 4、糙米：主要是稻米经过加工后产生的一种米。糙米外层组织有丰富的营养，比白米富含更多的维他命、矿物质与膳食纤维。 5...