在家自制雪糕的简单做法

2026-05-05

自制雪糕的简单做法如下：1、蛋黄中加入细砂糖若干，搅匀后加入牛奶混合均匀； 2、小火慢慢加热，全程搅拌，保持沸腾状态，到浆水浓厚，关火； 3、放入冷水中隔水降温，并不停搅拌至不烫手，过筛，得到更为细腻的蛋奶浆，放至凉透； 4、淡奶油加适量糖，搅拌； 5、淡奶油与蛋奶浆两者混合打匀； 6、盖保鲜膜入冰箱冷冻，每隔40分钟取出搅拌均匀，搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存了...