花卷的卷法详细图解

2026-05-04

花卷是家庭面食的一种，做法也多种多样，今天小编就给大家介绍花卷最普通的一种卷法，希望能帮助到您。 操作方法 把面粉放盆里，加入1.5克酵母粉，再加水和成面团，发酵1个小时，面发好了。 把发好的面团放案板上，用擀面杖干成一个大的面皮，再给面皮上均匀的撒上一层盐，均匀的抹一层胡油。 再把面皮从一边卷起，卷成一个筒状，再用刀切成八个小剂子。 然后把八个小剂子，两个两个的叠在一起，一共叠成四对剂子，如图。 再把其中的一对剂子用手捏住两头，向外拉长后，再折叠在一起，如图。 再用手捏住两头，两手向下翻起...