花卷的卷法详细图解
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- 发布时间：2026-05-04 16:48:02
花卷是家庭面食的一种，做法也多种多样，今天小编就给大家介绍花卷最普通的一种卷法，希望能帮助到您。
操作方法
把面粉放盆里，加入1.5克酵母粉，再加水和成面团，发酵1个小时，面发好了。
把发好的面团放案板上，用擀面杖干成一个大的面皮，再给面皮上均匀的撒上一层盐，均匀的抹一层胡油。
再把面皮从一边卷起，卷成一个筒状，再用刀切成八个小剂子。
然后把八个小剂子，两个两个的叠在一起，一共叠成四对剂子，如图。
再把其中的一对剂子用手捏住两头，向外拉长后，再折叠在一起，如图。
再用手捏住两头，两手向下翻起，如图。
然后把两头翻到底部，立起放在案板上，一个花卷就卷好了，如图。
接着把所有的花卷按上述卷法全都卷好，OK！如图。
