牛肉的热量是多少大卡

2026-05-04

一块牛肉的大小重量不一，在牛身上的部位不同，肥瘦比例不一样，所含热量的数值也不同。以100克生牛肉为例，牛前腿、后腿、肋条以及里脊部位热能含量约在105-123大卡，含肥肉越多，热量越高。 1、牛前腿肉： 1、00克牛前腿肉含蛋白质约19g，脂肪约2g，碳水化合物约3g，可提供热量约105大卡；2牛后腿肉：牛后腿肉能量与前腿肉相当，100克含热量约106大卡。后腿瘦肉比例稍高，所以蛋白质含量高于牛前腿，约为21g；3牛肋条肉：牛肋条肉中脂肪含量较高，100克牛肋条肉可提供能量约123大卡...