牛肉的热量是多少大卡
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- 发布时间：2026-05-04 14:01:36
一块牛肉的大小重量不一，在牛身上的部位不同，肥瘦比例不一样，所含热量的数值也不同。以100克生牛肉为例，牛前腿、后腿、肋条以及里脊部位热能含量约在105-123大卡，含肥肉越多，热量越高。
1、牛前腿肉：
1、00克牛前腿肉含蛋白质约19g，脂肪约2g，碳水化合物约3g，可提供热量约105大卡；2牛后腿肉：牛后腿肉能量与前腿肉相当，100克含热量约106大卡。后腿瘦肉比例稍高，所以蛋白质含量高于牛前腿，约为21g；3牛肋条肉：牛肋条肉中脂肪含量较高，100克牛肋条肉可提供能量约123大卡，蛋白质含量与前腿肉相当，约为19g，含脂肪约5g；4牛里脊肉：牛里脊肉蛋白质含量最高，可达22g，含脂肪约1g，碳水化合物约2g，可提供热量大约107大卡。
