简单的家常菜谱

2026-05-03

常见的家常菜有红烧肉、鱼香肉丝、可乐鸡翅、红烧茄子、糖醋排骨等。 红烧肉做法： 1、猪肉放进锅里加水煮5分钟，撇去浮沫。 2、取出猪肉，切成小块。 3、准备一大勺白糖，一小勺酱油，一小勺醋，八角一个，蒜6瓣，姜3片。 4、锅里倒入适量油，烧到七八成热。加入一大勺白糖，用勺子不停的搅拌，等白糖起大泡后，泡泡再下去，白糖融入油中立即倒入切好的猪肉块。不能早也不能晚。一定要把握好，这个步骤是做出好吃的红烧肉最关键的一步。 5、倒入肉块后，要不停的翻炒，直到均匀的上上糖色。然后再倒入开水，一定要加开水...