烩莲夹的做法

2026-05-09

主料：莲藕、肉末。 配料：葱、姜、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油。 步骤： 1、肉末加葱花、姜末、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀。 2、莲藕去皮洗净，切成一刀相连一刀断开的夹刀片。 3、将肉馅夹入莲藕片中。 4、鸡蛋液、面粉、淀粉和成糊。 5、莲夹挂糊。 6、放温油中炸至金黄即成...

黄焖莲藕鸡的家常做法

2026-05-03

前言 记记得有一次炖鸡，家里没有其他的配菜，只有两节放蔫了的莲藕，心想不如把莲藕放在鸡里一起炖了吧，没想到炖出的味道却出奇的好，炖好的莲藕吸足了鸡的香味之后，绵绵的非常好吃，所以在炖鸡的时候我家经常会放入莲藕来搭配。 材料 主料：笨公鸡1只； 辅料：莲藕一节、盐适量、油适量、大葱1颗、姜半块、八角2颗、料酒5ml、生抽5ml、老抽4ml、甜面酱5g 黄焖莲藕鸡 1 鸡肉清洗干净后放锅中绰烫一下。 2 捞出后清洗干净。 3 莲藕切块葱姜分别切好。 4 锅中放少量油，放入鸡块煸炒，超出鸡块出油。...