黄焖莲藕鸡的家常做法
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- 发布时间：2026-05-03 09:36:51
前言
记记得有一次炖鸡，家里没有其他的配菜，只有两节放蔫了的莲藕，心想不如把莲藕放在鸡里一起炖了吧，没想到炖出的味道却出奇的好，炖好的莲藕吸足了鸡的香味之后，绵绵的非常好吃，所以在炖鸡的时候我家经常会放入莲藕来搭配。
材料
主料：笨公鸡1只；
辅料：莲藕一节、盐适量、油适量、大葱1颗、姜半块、八角2颗、料酒5ml、生抽5ml、老抽4ml、甜面酱5g
黄焖莲藕鸡
1
鸡肉清洗干净后放锅中绰烫一下。
2
捞出后清洗干净。
3
莲藕切块葱姜分别切好。
4
锅中放少量油，放入鸡块煸炒，超出鸡块出油。
5
然后放入八角，葱姜。
6
淋入料酒生抽，老抽。
7
放入甜面酱翻炒均匀。
8
放入切好的莲藕，放入盐，适量的热水。
9
倒入电压力锅中。
10
选择蹄筋档香喷喷的鸡就炖好了。
11
盛入容器开始食用。
小贴士
1.如果不用压力锅，炖的时间要稍长一些。
2.用压力锅炖不要放入太多的水，因为压力锅不吃水。
