正宗小笼包的皮怎么做

2026-05-03

步骤/方式1 拿出面剂子，将面剂子周身沾满干面粉。 步骤/方式2 用手将面剂子按压扁，形状贴近圆形。 步骤/方式3 左右捏着厚面饼一端，右手持擀面杖，用擀面杖沿着一个方向擀压面剂子。 步骤/方式4 再把厚的面饼往顺时针方向转一下继续擀 步骤/方式5 然后顺时针方向继续擀 步骤/方式6 以此类推，擀至面皮中间厚四周薄即可。 正宗小笼包的皮怎么做 步骤/方式1 揉好的冷水面团，取出老酵面团+面粉+酵母+水，揉成面团 步骤/方式2 再把二团面团合在一起，揉匀揉光滑，松弛30分钟 步骤/方式3...