酱香饼怎么做
- 来源：互联网
- 发布时间：2026-05-04 10:06:17
将面粉揉成面团，刷适量的油，盖保鲜膜松弛十分钟，起锅烧油，倒入准备好的姜末、蒜末炒香，倒入备好的酱料，翻炒均匀，倒入清水，中小火煮五分钟，倒入半碗淀粉水，炒至黏糊，面团擀成薄片，刷一层食用油，放入电饼铛推成褶皱，盖上盖，焖两分钟，反面再焖两分钟，反复两次，刷上准备好的酱料，撒上芝麻和葱花即可出锅。
工具/材料:面粉、水、油、豆瓣酱、白胡椒粉、十三香、番茄酱、白砂糖、辣椒粉、盐
洋葱碎、蒜末、姜末、淀粉水、芝麻、葱花
步骤 （共4步）
按步骤阅读：
1、揉面团
将面粉加水搅拌成絮状，揉成面团，表面刷适量的油，盖保鲜膜松弛十分钟。
2、准备酱料
碗内放入豆瓣酱、白胡椒粉、十三香、番茄酱、白砂糖、辣椒粉、盐、洋葱碎备用。
3、炒制酱香饼酱料
起锅烧油，倒入准备好的姜末、蒜末炒香，倒入备好的酱料，翻炒均匀，倒入清水，中小火煮五分钟，倒入半碗淀粉水，炒至黏糊。
4、制作酱香饼
面团擀成薄片，刷一层食用油，放入电饼铛推成褶皱，盖上盖，焖两分钟，反面再焖两分钟，反复两次，刷上准备好的酱料，撒上芝麻和葱花即可出锅。
总结:
将面粉加水搅拌成絮状，揉成面团，表面油，松弛十分钟，碗内放入豆瓣酱、白胡椒粉、十三香、番茄酱、白砂糖、辣椒粉、盐、洋葱碎备用，起锅烧油，倒入准备好的姜末、蒜末炒香，倒入备好的酱料，翻炒至黏糊，面团擀成薄片，刷一层食用油，放入电饼铛焖两分钟，反面再焖两分钟，刷上准备好的酱料，撒上芝麻和葱花即可出锅。
