炸藕盒的糊怎么调酥脆
- 来源：互联网
- 发布时间：2026-05-03 10:54:33
在碗里放入一些中筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋和少许清水，然后用筷子搅拌均匀。
工具/材料:中筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪肉
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、粉浆
准备一个小碗，在碗里放入一些中筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋和少许清水，然后用筷子搅拌均匀。中筋面粉、低筋面粉和玉米淀粉的比例是1：1：1。这种粉浆炸制出来的藕盒才更好吃。
2、猪肉
将猪肉剁的碎一点，然后用两片藕中间夹上一层肉。
3、炸藕合
藕合放进粉浆里，均匀裹上面糊，锅里的油烧热，然后放进藕盒，等一面炸定型后再翻面，炸至两面金黄即可。
总结:
在碗里放入一些中筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋和少许清水，然后用筷子搅拌均匀，将猪肉剁的碎一点，然后用两片藕中间夹上一层肉，藕合放进粉浆里，均匀裹上面糊，锅里的油烧热，然后放进藕盒，等一面炸定型后再翻面，炸至两面金黄即可。
