云耳和木耳是同一个种类的，木耳包含云耳、黑木耳、东北小木耳等等，所以不能拿来区分。

云耳属于木耳当中的一种，云耳当中包含了多种蛋白质，糖分、脂肪以及维生素和其他的营养物质。云耳含有非常丰富的植物胶原蛋白，拥有极强的吸附效果，对一些难以消化的食物都能够溶解或者是氧化掉。所以有着人体清道夫的美誉，云耳有很多种制作方法，可以煲汤、爆炒、凉拌等，配上肉丝和调料，口感独特味道鲜美诱人，是一种很常见的菜式。

其他文章

菜的拼音笔画（菜的拼音）

carry的中文翻译

为什么抖音张教官那么有钱

蒙古国没有海，为什么有海军？是做什么的？

马和南打一成语

新高考志愿填报详细步骤

社会考生的学籍怎么办 没有学籍能参加高考吗

雪是怎么形成的物态变化

肉粽子怎么包 包肉粽子的步骤

空调制热外机底部漏水怎么回事