麻辣鸭脖的做法 麻辣鸭脖怎么做

2026-05-09

步骤1 准备食材：鸭脖2根、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、辣椒酱1汤匙、油适量、冰糖5克、大葱10克、姜1块、蒜2瓣、八角2个、花椒20克、桂皮1块、干辣椒10克、草果1个、香叶2片。 步骤2 姜切片。 步骤3 蒜拍扁。 步骤4 大葱切段。 步骤5 干辣椒切段。 步骤6 鸭脖切长段。 步骤7 起锅倒油，放入花椒、干辣椒和辣椒酱炒出香味。 步骤8 再放入八角、桂皮、香叶、草果、葱、姜、蒜、煸炒均匀。 步骤9 然后倒入清水，烹入盐、料酒、酱油、冰糖、鸭脖，大火烧开，转小火焖煮30分钟。...