炸油饼的面怎样和

2026-05-09

炸油饼的面和面方法如下： 主料：面粉、鸡蛋。 辅料：酵母、盐、温水。 做法： 1、鸡蛋打散加入少许盐。 2、根据面粉的多少加入酵母，用温水将酵母及盐充分化开。 3、倒入面粉中，用筷子搅拌成毛絮状。为了使面稍软一些，加入少许油揉匀。 4、盖上盖子发酵，待面团发酵至2倍大且表面有无数小孔即发酵完成...