清炖鸡怎么做好吃又香

2026-05-09

1、将鸡清理干净，斩小块洗净。 2、锅内加水烧开，将鸡块焯水去血沫。 3、焯水后捞出备用。 4、葱切段，姜切片。 5、香菜切段和末。 6、炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。 7、撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。 8、待肉烂后，撒入香菜段即可食用。 清炖鸡是一道以鸡肉为主要食材炖出来的一道美食，具有做法和用料简单，营养丰富的特色。不宜与兔肉、鲤鱼同时食用。 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中...