四季豆炒肉怎么做

2026-05-09

用料：四季豆，肉丝。 步骤： 1、锅里烧开水后放入盐，倒入四季豆过水焯熟。 2、把焯熟的四季豆放入冷水。 3、焯四季豆时，把肉丝放料酒，生姜，盐，糖，生粉，腌制15分钟。 4、热锅起油放入腌制好的肉丝，爆炒。 5、肉丝爆炒到断生后盛盘备用。 6、另起油锅，把四季豆沥干水份后倒入翻炒。 7、翻炒均匀后倒入炒好的肉丝，再撒入盐，继续翻炒1分钟。 8、撒入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅...