鸡蛋煎豆腐的做法

2026-05-09

主料 豆腐，鸡蛋。 配料 盐，酱油，葱。 做法 1、把鸡蛋磕在碗中，加少许盐打匀待用。 2、炒锅置中火上，放入适量油。 3、烧热后炒香葱末，下豆腐。 4、用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。 注意 可事先把豆腐捣碎再下锅，放入鸡蛋液后，炒的时间不要太长，鸡蛋刚熟才嫩...