好看好吃黑椒牛肉粒做法

2026-05-09

好看好吃的黑椒牛肉粒做法。下面就介绍一下。 要选择带油脂的牛里脊肉半斤，这样的牛肉做出来口感比较鲜嫩，炒出来不会老。 除牛里脊肉外，还要准备25克糖、黑胡椒、白胡椒、盐、黄酒、蚝油、老抽和碎洋葱。 把牛肉切成长宽都是大约2厘米的小块。 加糖和水腌制、按摩：在牛肉里加入25克糖、1勺盐、1勺白胡椒和5勺水，然后给牛肉按摩5分钟。 加水和糖可以把肉里的鲜汁逼出来一些，所以水和糖的量不能少。牛肉按摩5分钟后，接下来只要有足够高的油温，就能做出外酥里嫩的黑椒牛肉粒。 把锅烧热后倒油...