海带的做法大全家常菜

2026-05-09

1、辣炒海带丝。 材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。 做法：将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段。锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。 2、凉拌海带。 材料：干海带300g，香油、盐、蒜泥、葱末、糖、酱油、陈醋适量。 做法：干海带在高压锅中蒸4分钟。洗干净后水发，勤换水。取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分。加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油...