蛋炒豆角怎么炒好吃

2026-05-09

１、主料：鸡蛋、豆角　辅料：植物油、盐、辣椒。 ２、把豆角去掉头尾，汤锅水大火烧开，下豆角、加少许的盐烫２分钟左右捞起。 ３、过凉水捞起，豆角切丁。 ４、把辣椒洗净切丁。 ５、把鸡蛋打散，搅拌均匀。 ６、热锅凉油，油热７成下豆角。 ７、辣椒翻炒出香味。 ８、加盐翻炒均匀。 ９、加鸡蛋液。 １０、稍微煎到鸡蛋定型，快速用筷子划散。 １１、把鸡蛋和豆角融合在一起。 １２、翻炒成丁状即可...