如何吃大闸蟹

2026-05-09

1、掀蟹壳：将煮熟的螃蟹晾干后，用手掰开螃蟹壳。 2、吃蟹黄/膏：母蟹吃黄，公蟹吃膏；蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取其中的蟹黄/膏，蘸醋，姜丝并食。 3、吃蟹身：用牙签挑食或者直接用手掰开，然后蘸醋和姜并食。 4、吃蟹腿：主要是大腿，吃功较好的，可以直接咬掉两端，用力吸取内部蟹肉即可，也可以用剪刀等将蟹腿的壳弄掉再吃。 5、吃蟹剪：将其掰成三部分，中间的就是有肉待食的区域，用剪刀剪开蟹壳，直接挑食。 温馨提示：螃蟹的四个部位不能吃：蟹胃、蟹心、蟹肠和蟹鳃。 螃蟹的家常做法： 材料...