炖羊排的家常做法及配料

2026-05-09

炖羊排需要用到白萝卜、生姜、白胡椒、料酒、大蒜、盐以及甘蔗这几种配料。炖羊排之前还是需要将羊排用淀粉水泡半小时更容易煮熟煮烂，再用油、生姜、料酒将羊排炒一遍去腥，接下来就可以加配料和水开始小火慢炖90分钟。 炖羊排的家常做法及配料羊排炖汤是非常美味的，冬日里用羔羊排炖汤，加入一些白萝卜或者山药，能够起到益气补血，固肾健脾的效果。羊排炖汤先用凉血浸泡一段时间，将血水泡出来，再倒入锅中焯水3分钟，捞出羊排冲洗一遍。 羊排炖汤所需要的材料：羊排500克，甘蔗1/4根，白萝卜1个，盐适量，生姜4片...