石膏豆腐的制作方法

2026-05-09

石膏豆腐制作用料： 黄豆、水、石膏粉、锅、原汁机。 石膏豆腐的制作方法： 1、将黄豆用水洗干净，用清水浸泡10小时； 2、将浸泡好的黄豆沥干水，用原汁机分几次将黄豆打磨成浆； 3、将磨好的豆浆用过滤纱布过滤2到3次； 4、煮豆浆，大火煮沸后，关小火，把上面的泡沫舀出来，再开大火煮沸，再将泡沫舀出来，反复煮沸3次； 5、在豆浆冷却时，用清水稀释7到8克石膏； 6、待豆浆冷却时 ，将石膏水慢慢倒入，边到边搅拌，待豆浆出现豆花，静置15分钟； 7、将豆花舀入豆腐模具中，用纱布盖好，并用重物将豆腐压住...