清炒淮山怎么做

2026-05-09

原料： 淮山四百克、青豆五十克、蒜两瓣、盐，白糖，生抽，醋一调羹、食用油适量。 做法步骤： 1、将淮山洗净，放进锅内焯水半分钟。 2、捞出淮山，去皮，切片。重新换水，焯水半分钟后，捞出，放入水中浸泡。 3、毛豆去壳去内皮，焯水备用。 4、大蒜切片备用，锅内放油烧热，放入蒜炒香。 5、放入淮山药、毛豆翻炒一分钟。 6、放入盐、糖、生抽、醋，搅拌均匀后出锅...