怎么做春饼

2026-05-09

面粉250克、烫开水180克、色拉油少许、盐一小撮。 1、面粉中加入开水，用一根筷子搅拌均匀。 2、等所有面粉融合成絮状物，面团稍微凉点后揉成光滑的面团。面团盖湿布静置半小时左右。 3、取出面团，稍微揉一下，然后分成等份的小剂子。 3、把每个小剂子再分别揉圆，揉成小面团，两个为一组，用手按扁，面饼中间撒一点色拉油和少许盐。 4、两个面饼按压在一起，再擀薄。 5、春饼要想好吃，擀薄小火摊，是关键。平底锅或是电饼铛都可以，锅里不用抹油，直接把面皮放进去，中小火，看见饼开始有点膨胀，马上翻面...