土灶柴火鸡做法

2026-05-08

食材主料：小公鸡2500g，香菜30g，辅料盐适量，八角1个，花椒适量，葱段适量，姜片适量，酱油适量，步骤如下： 1、将去毛、洗净，剁成块。 2、再用清水洗两次。 3、用开水淖去血沫。 4、用油起锅，爆香葱姜、八角、花椒。 5、加入鸡块煸炒5分钟。 6、调入盐和酱油继续煸炒2分钟。 7、多加一些水（一定要没过鸡块）开始小火炖煮。 8、炖煮大约一个小时后调入香菜出锅即可...