豆腐包子馅的做法

2026-05-09

1、和面。面粉，糖，酵母，牛奶，清水。放入盆中醒发到2倍大。 2、豆腐备好豆腐。 3、豆腐抓碎，备用。 4、粉丝泡好，切碎，备用。 5、木耳，切碎，都放入馅料盆中。 6、调味。放入盐，味精，十三香，酱油，耗油，香油，花椒油（现榨的，热油倒入馅中）。 7、拌馅。香菜切碎，准备包馅儿的时候在放进去搅拌。 8、包子上锅醒发30分钟，蒸15分钟...

纯豆腐馅包子的做法

2026-05-08

1、豆腐洗净。 2、倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱。 3、姜和葱切碎。 4、调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀。 5、发酵面团在面板上重新揉匀。 6、分成小团，醒20分钟。 7、将醒好的面团擀成圆皮。 8、包入豆腐馅。 9、包好的包子醒十分钟，热水上锅蒸半个小时即可...