炸金针菇怎么做

2026-05-08

1、将金针菇去除根部。分成若干小份。 2、清洗干净，控干水分。调面糊：面粉、淀粉、鸡蛋、盐。加少许水，搅拌成糊状 3、金针菇放入面糊中，裹匀面糊。 4、带上一次性手套，从根部往下捋掉多余的面糊。 5、油热后放入金针菇，炸至表面金黄。 6、炸好后，捞出沥干油分。 7、撒上辣椒粉，孜然粉即可...