做东西剩下的蛋黄可以做什么

2026-05-08

剩余的蛋黄可制作蛋黄溶豆、蛋黄鱼片等。 制作蛋黄溶豆，制作方法： 1、 蛋黄加入柠檬和细砂糖； 2、 使用打蛋器打至颜色变浅，体积变大，花纹不会立即消失时停止搅拌； 3、 加入奶粉； 4、 用刮刀拌匀，注意不要消泡； 5、 将面糊装入一次性裱花袋，剪一个缺口，均匀的挤出面糊于铺了油纸的烤盘上； 6、 放入提前预热好的烤箱中层，上下火100度，烤25分钟左右； 7、 取出后放凉即可食用。 蛋黄鱼片，制作方法： 1、 将蛋黄搅拌均匀备用； 2、 鱼肉洗净，切成长段，从中间切开； 3、 鱼片放入盆内...