山楂怎么做冰糖葫芦

2026-05-08

首先，需要准备适量的山楂、竹签和冰糖。然后，将提前准备好的糖葫芦洗干净，去除梗和山楂核。随后，再用竹签进山楂从下往上的扎入，可以在扎入竹签的同时将核挤出来。挤出核后，用竹签将所有准备好的山楂全部串起来（建议一个竹签上串6-7个山楂）。 串好后先放置一边，然后往锅中加入少量的清水、冰糖一同熬制。开始时可用大火，当锅中出现大气泡时，可转为小火熬制，当冒出的泡泡逐渐变得细腻，且糖色渐渐微黄时即可停止熬制。 此时，将之前串好的糖葫芦放在锅中旋转，蹭不到糖浆的地方，可以用勺子进行浇淋...