家常烙馍卷菜的做法

2026-05-08

烙馍吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。咬一口放入嘴里嚼，会越嘴越甜，越嘴越香，再卷上自制的各种馅料（青椒鸡蛋、酸辣土豆丝……）滋味更是无穷，今天我第一次动手和大家一起做家常烙馍卷菜吧！ 面粉适量，放在盆中，加入适量水，（现在天气热冷水即可）和成软硬适中的面团，将面团揉均匀后，醒10-15分钟； 醒好后，将面团搓成长条，用刀分割成一个个小剂子。一个大约30-50克就可以； 将面剂子逐个揉圆，不同角度用擀面杖擀薄，注意擀面时用力要匀，这样，擀出来的面皮才会均匀一致（其实我也是第一次擀，卖相不好）...