小鱼怎么炖

2026-05-08

炖小鱼的做法： 主料：小鱼500克； 辅料：辣椒1颗、蒜5瓣、姜1块、豆瓣酱5克、大葱1颗、豆油50克、盐2克； 制作过程： 1、将小鱼洗干净，备用； 2、切好葱花、姜蒜和辣椒备用； 3、锅烧热，加适量的豆油，将葱花和姜蒜辣椒放锅里炒香； 4、向锅中加入豆瓣酱炒香后，加适量的水，再加适量的盐，大火烧开； 5、水开后加入准备好的小鱼，大火炖10分左右； 6、出锅，盛入盘里，即可食用...