炒肥肠面的做法

2026-05-08

炒肥肠面的做法： 1、肥肠洗干净备用。 2、将泡椒和泡姜切块备用，干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎。 3、熟的肥肠切块备用。 4、油锅烧热，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒。 5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会。 6、翻炒肥肠变得稍干时，加入高汤。 7、大火将汤烧开，再转中火煮上十分钟，煮好后，将汤盛出备用。 8、锅里烧水煮面。 9、面煮好后，捞到碗里备用。 10、热锅下油，洒上少许的蒜苗和香菜段，倒入煮好的面，倒入肥肠放点辣椒油翻炒一下即可出锅...