油过了保质期没开封还能吃吗

2026-05-09

食用油过期不能吃，油里含有大量的不饱和脂肪酸，过期的食用油不饱和脂肪酸被氧化，其中部分营养成分或物质会出现变质，其变质的物质对身体会产生一定的损伤。食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象...

油没开封过期可以吃吗

2026-05-08

过期的食用油会被氧化，产生过氧化脂质，不仅对血管不好，而且还有致癌作用，食用后易中毒。所以，不管是开封还是没有开封的食用油，一旦过期都不要吃了。 食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。食用油最怕的是氧化、酸败、生成哈喇味。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒...