炒酸菜粉怎么做

2026-05-08

方法： 1、将酸菜冲洗干净，片成薄片，再切成细丝，挤净水分，留作备用； 2、将葱、姜洗净，切成丝留作备用； 3、往炒锅内放入猪油，烧热，加入葱丝、姜丝炝香，烹入料酒、花椒水、酱油，煮一分钟； 4、再往锅中加入酸菜，把酸菜炒散，炒两分钟左右； 5、往锅中加入精盐、味精、粉丝搅拌均匀，淋入香油，出锅装盘即可...