豆瓣酱可以做哪些菜

2026-05-08

豆掰酱可以做豆瓣酱烧鲈鱼和豆掰酱拌香菇，做法如下： 第一道菜是豆瓣酱烧鲈鱼； 原料：鲈鱼，盐，姜，葱，豆瓣酱，料酒，酱油； 1、把鲈鱼洗净干净，用盐腌15分钟左右； 2、把锅里放入油烧热，之后放入鲈鱼两面煎至金黄盛出待用； 3、在锅里放少量油，下姜片和葱白和豆瓣酱炒香； 4、接着放入鲈鱼，翻下鲈鱼让鲈鱼两面都粘有豆瓣酱； 5、淋入适量料酒和酱油，放入适量清水和葱段，煮至收汁即可。 第二道菜是豆瓣酱拌香菇； 原料：香菇20枚，豆瓣酱1汤勺，蒜； 1、用凉水把香菇泡发； 2、然后烧一锅热水； 3...