艾饼怎么做

2026-05-08

1、准备食材：艾草100g、糖适量、糯米粉6汤勺、粘米粉3汤勺、木薯粉1汤勺、热水适量、猪油1勺、花生30克、白糖60g、白芝麻30克。 2、艾草用盐清洗干净后，下锅加3茶匙糖煮至叶子软烂（15分钟左右）。 3、煮好捞出清水冲洗，挤干水分，料理机打碎或者用刀剁碎。 4、加入3茶匙糖拌匀，冲入热水，备用。 5、6汤勺糯米粉+3汤勺粘米粉+1汤勺木薯粉（可不加）+半汤勺白糖拌匀，逐少加入艾草混合物。 6、揉成团，加入一勺猪油（没有猪油可以加其他油）继续揉光滑。 7、揉好后保鲜膜盖住，开始做馅料...