日式乌冬面的汤怎么调

2026-05-08

锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林，小火煮约５分钟。 乌冬又作乌龙。是一种以小麦为原料制造的日本面，在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面、荞麦面、绿茶面是日本最具代表的三样面条。在日本，乌冬面是居家必备之品，也是日本料理店不可或缺的主角。 原料：乌冬面２００克，肥牛片５０克，油菜心２根，香菇１朵。调料：日本大酱２０克，日本酱油２０毫升，墨鱼素１克，清酒５毫升，味林１０毫升，高汤２０毫升。 做法： １、锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林，小火煮约５分钟开后...