锅仔牛肉的做法炖牛肉的做法

2026-05-08

锅仔牛肉的做法： 主料：牛肉、酸萝卜。 配料：食盐、冰糖、生姜、干辣椒、香叶。 步骤： 1、将牛肉切块下锅煮去血水，撇去浮沫； 2、热锅冷油，将焯过水的牛肉下锅，用大火快炒，搁姜片和干辣椒； 3、将炒过的牛肉倒入高压锅，加入几片香叶、几粒冰糖、适量盐、两大碗水，盖上锅盖上火煲，待上汽后改中火炖25分钟； 4、另起锅，将萝卜炒至断生。将炒断生的萝卜和煮熟的牛肉置干锅内，香蒜铺上面，干锅点火上锅； 5、待煮熟捞出即可。 炖牛肉的做法： 主料：牛肋条肉。 配料：酱油、黄酒、大喜大牛肉粉、盐。 步骤：...