蘑菇怎么做好吃又简单的方法

2026-05-08

一、烤蘑菇：口蘑10个、香菇柴鱼露3勺。 挑选饱满肥厚，菌伞根部收紧的口蘑，用拇指绕菌伞根部一圈划开连接，拔出根茎，处理干净。 将口蘑大头向下摆入烧热的平底锅中，调成中火，蘑菇受热会自己渗出汁水。 约3分钟左右，待渗出的汁水充盈，连续冒泡，关火，逐个滴入几滴香菇柴鱼露，即可装盘。 二、孜然蘑菇：平菇500克、葱段适量、干辣椒4个、孜然，辣椒面适量、食用油适量、盐少许、生抽1勺、白糖半勺、蒜3瓣。 平菇洗净撕成两半，锅中倒入开水，将平菇焯水。 焯完水，过凉水将水分挤干，备用。 蒜切片，葱切段...