羊肉冬瓜汤的做法步骤是什么

2026-05-08

1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净； 2、冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分； 3、香菜择洗净，切末备用。 4、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时； 5、再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可...