全家福是什么菜

2026-05-08

全家福是海南人逢年过节，餐桌上常备的一道美食，象征着合家幸福、团结美满的家庭生活。具体做法如下： 材料：干鱿鱼、干虾米、基围虾、鱿鱼腊肠、猪皮、鸡胗、瘦肉、冬菇、腐竹、木耳、荷兰豆、西芹、竹笋、菜椒、洋葱、坡芹、胡萝卜、花生、腰果。　 调料：蚝油、盐、味精、鸡粉、柱候酱、南乳、花生酱、十三香。 1、将冬菇、腐竹、木耳、干鱿鱼、干虾米用水浸泡备用。花生、腰果炒熟，其余食材清净、切片备用； 2、锅里下油，油热后爆香大蒜，将干鱿鱼、干虾米、冬菇、腐竹、木耳等放入锅里炒香； 3、将肉类...