怎么做生蚝

2026-05-08

生蚝洗净，用刷子刷干净备用。切一点生姜跟葱段，先在蒸盘上洒上一点葱段，然后把洗干净的生蚝放进去，把锅里放满生蚝，然后洒上生姜、葱段跟胡椒粒。盖上盖子开大火蒸８分钟右后打开盖子稍微放凉一下。碗里放大蒜、辣椒跟葱花，然后淋上热油，加一点生抽。把放凉的生蚝打开壳，夹上一块生蚝肉沾上蘸料即可。 做法：材料：生蚝、葱、生姜、胡椒粒、大蒜、辣椒、生抽。 1、买回来的生蚝，先清洗干净，可以先用水冲一下，然后用刷子刷干净备用。生蚝买大的比较好，这样子吃起来比较爽，大生蚝肉比较多。我这种大概一斤有３个生蚝。 ２...