正宗拍青瓜做法和配料

2026-05-09

正宗拍青瓜做法和配料： 1、准备材料：黄瓜１根、盐３克、白醋５克、生抽３克、辣椒油适量、蒜末５克、辣椒末适量、芝麻适量。 2、黄瓜一根拍扁。 3、斜切成段。 4、加盐、白醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末。 5、搅拌均匀。 6、撒上适量白芝麻即可...

拍青瓜的做法和材料

2026-05-08

拍青瓜的做法： 1、黄瓜反复洗净后，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，顺着裂缝用刀将其划开。 2、将黄瓜切成小块，放在碗内。 3、用生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁。辣椒根据个人口味。 4、重要一步，倒入麻油，散发清香，放入冰箱5-10分钟。 5、放入冰箱5-10分钟，完成。 材料：黄瓜、火麻油、蒜米、料酒、酱油、香菜、辣椒、陈醋。 小贴士：黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。另外...