麻酱花卷的家常做法

2026-05-08

对于喜欢吃面食的朋友来说，麻酱花卷是一个不错的选择，那么怎么样在家就能做呢？今天就和大家来一起分享。 面粉加入酵母，糖用温水和软一点面团，发酵二倍大(大约1一2小时)，然后手指戳坑加满食用碱水然后揉匀。 在入少许干面粉揉着光化面团。 用擀面杖擀开越薄越好，放少许香油抹匀。 再放入芝麻酱抹匀，撒少许盐和花椒粉。 抻拉从一边卷起。 切成面段 取一个面挤抻拉开，然后对折，像拧8字一样拧成花卷。 全部完成后静置5分钟。 放入凉水锅中，小火盖上盖子至开锅上气，改大火蒸15分钟即可...