河南焖面条的家常做法

2026-05-08

1、准备食材，面条进行蒸煮，因为面条蒸煮的时间比较长。钢筋锅内加适量水放篦子，把面条散放在篦子上并撒点香油防止粘块，蒸煮20-30分钟。 2、锅烧热加油，放肉进行翻炒把肉炸出油来，加入盐和老抽，然后放入豆芽、芹菜进行翻炒至五成熟加水炖煮。 3、待煮至七成熟时用勺子把菜水盛出。 4、把菜水盛入碗中并适当调味添加佐料。 5、这时菜中水分较少需再加适量水并进行翻炒。 6、等菜水再次沸腾加入葱花。 7、这时把面条放在菜的上面不要靠着锅边。 8、用筷子把面条进行散开。 9、把菜水均匀撒至面条上。 10...